CREMANT

Un crémant est un vin effervescent mousseux obtenu par méthode traditionnelle (alias « méthode champenoise » en Champagne) dans une aire d’appellation particulière.

Il existe ainsi des crémants d’Alsace, de Bourgogne, de Bordeaux, de Die (dans le vignoble de la vallée du Rhône), du Jura, de Limoux (dans le vignoble du Languedoc-Roussillon), de Loire, de Luxembourg, de Savoie et de Wallonie (dans le vignoble de Belgique). Autrefois, l’appellation crémant de Champagne était même d’usage pour les champagnes à la mousse crémeuse.

Nous nous contentons de proposer ceux de :

  • Alsace
  • Loire
  • Bourgogne

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